예미정종합식품

안동에는 90여 종가와 고유의 내림음식이 존재합니다. 종가음식의 종가 구성원의 삶이 담겨 있는 우리 고유의 식문화 자산이며 동시에 우리 선조들의 삶의 지혜가 녹아있는 문화의 결정체입니다.   지금까지는 솟을대문 안 종가집에서만 맛볼수 있던 먹거리를 일반인들도 쉽게 접근하고 즐길수 있도록 최선을 다하겠습니다.   대(代)를 이어 온 종가 음식이 다음 세대는 물론, 세계인들까지 사로잡도록 연구에 전력하겠습니다.   -예미정 종가음식연구원장 한식조리기능장 박정남-