안동은 "상수원 보호구역으로 지정"되어 있기에 여느 지역보다도 맑고 깨끗한 자연환경을 자랑합니다. 오염되지 않은 땅과 깨끗한 물 그리고 풍부한 햇볕 속에 자란 질 좋은 농협농산물입니다.
○ 안동와룡농협의 농산물은 넉넉하고 풍성한 고향의 맛을 그대로 담아 보내드리고 있습니다. ○ 내 가족이 먹는다는 신념으로 좋은 품질의 팥을 선별포장하였습니다. ○ 100% 순수국산 팥만을 선별하였고, 위생적으로 가공하여 안심할 수 있습니다. ○ 맑은 공기 적당한 바람으로 건조, 저장하여 판매시기에 맞춰 가공함으로써 맛과 영양이 살아있습니다. ○ 안동와룡농협 팥은 낟알이 크고 윤택이 나며 배꼽 속의 흰색 띠가 뚜렷합니다. ○ 나쁜 액운을 쫓고 좋은 일만 생기라고 민간에서 많이 애용되죠.^^ ○ '작은설' 동짓날에 팥죽을 쑤어 먹습니다.
살빠지는 팥국수 만드는 법 - 재료 : 붉은팥 3컵, 칼국수 250g, 물 30컵, 소금 1큰술 - 만드는 방법 ① 붉은팥은 씻어 일어서 물을 충분히 붓고 한소끔 끓인 다음, 물을 버리고 새 물을 부어 팥이 터질 때까지 푹 삶아 소금을 넣고 으깨어 고운 체에 거른다. ② 거른 팥의 웃물을 먼저 솥에 붓고 오랫동안 끓인 후 빛깔이 고와지면 앙금을 넣고 저으면서 다시 끓인다. ③ 팔팔 끓으면 칼국수를 넣고 면이 익으면 불에서 내린다.
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